Le blog de U.Vestigo

La Gaufre de Bruxelles

La gaufre de Bruxelles se mange généralement saupoudrée de sucre glace, mais peut être agrémentée de fruits, chocolat ou chantilly, au gré des envies. Cette gaufre trouve son origine avec un chef pâtissier prénommé Florian Dacher, dans les années 1830. Cette recette était très semblable à celle que l’on connaît aujourd’hui, si ce n’est que l’on y ajoute parfois aujourd’hui, en fonction des recettes, de la levure. Cet aspect aéré est quant a lui principalement dû aux blancs d’œufs battus en neige.

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Bruxelles, ma belle

Que vous soyez Bruxellois ou non, que vous soyez originaire de Belgique ou du bout du monde, vous avez très probablement déjà entendu parler de la Grand Place de Bruxelles…! Mais si, vous savez, la plus belle place du monde ?! L’ensemble des bâtiments qui la constituent font d’elle un magnifique témoignage de l’histoire de…

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Marchez dans Bruxelles avec WeWard et U.Vestigo

Vous marchez régulièrement, et, comme nous, vous avez récemment (ou moins récemment) découvert l’application WeWard ? Pour les non connaisseurs, WeWard est une application qui récupère les informations liées à vos déplacements. Elle vous permet, de cette manière, de transformer vos pas en « wards », que vous pourrez transformer ensuite en euros. Vous pourrez également, si vous…

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Le chou de Bruxelles, une fierté bruxelloise

Bruxelles, dans les choux

A Bruxelles, et en Belgique, nous avons quelques spécialités bien connues, telles que les frites, le chocolat, ou encore les gaufres… Tout ce qu’il faut pour un “summer body” en bonne et due forme ! Mais aujourd’hui, nous allons parler d’un aliment qui, au contraire des “French Fries”, fait référence à sa ville directement dans son nom… Vous l’aurez deviné, c’est le chou de Bruxelles sur lequel nous allons nous attarder !

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L'équipe de U.Vestigo
L’équipe de U.Vestigo au grand complet avant une séance de travail à Venise
A notre sujet

Salut !

U-Vestigo, c’est un projet familial, initié par deux frères et sœurs, et leur père ! Tous trois passionnés de jeux de société, anciens animateurs de jeunesse, désireux de faire découvrir les secrets de la ville de Bruxelles aux voyageurs de passage, ou aux locaux désireux de parcourir leur ville d’une manière différente…

Nous partagerons ici tout ce qui nous passe par la tête concernant notre belle ville, les chasses aux trésors et jeux de piste en tout genre, et bien d’autres choses encore.

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