La gaufre de Bruxelles se mange généralement saupoudrée de sucre glace, mais peut être agrémentée de fruits, chocolat ou chantilly, au gré des envies. Cette gaufre trouve son origine avec un chef pâtissier prénommé Florian Dacher, dans les années 1830. Cette recette était très semblable à celle que l’on connaît aujourd’hui, si ce n’est que l’on y ajoute parfois aujourd’hui, en fonction des recettes, de la levure. Cet aspect aéré est quant a lui principalement dû aux blancs d’œufs battus en neige.
Catégorie : Bruxelles
Bruxelles, ma belle
Que vous soyez Bruxellois ou non, que vous soyez originaire de Belgique ou du bout du monde, vous avez très probablement déjà entendu parler de la Grand…… Lire la suite “Bruxelles, ma belle”
Marchez dans Bruxelles avec WeWard et U.Vestigo
Vous marchez régulièrement, et, comme nous, vous avez récemment (ou moins récemment) découvert l’application WeWard ? Pour les non connaisseurs, WeWard est une application qui récupère les informations…… Lire la suite “Marchez dans Bruxelles avec WeWard et U.Vestigo”
Bruxelles, dans les choux
A Bruxelles, et en Belgique, nous avons quelques spécialités bien connues, telles que les frites, le chocolat, ou encore les gaufres… Tout ce qu’il faut pour un “summer body” en bonne et due forme ! Mais aujourd’hui, nous allons parler d’un aliment qui, au contraire des “French Fries”, fait référence à sa ville directement dans son nom… Vous l’aurez deviné, c’est le chou de Bruxelles sur lequel nous allons nous attarder !
Bruxelles, la cosmopolite
Combien de vrais brusseleirs trouve-t-on à Bruxelles ? Assez peu finalement ! Moins de la moitié des habitants de Bruxelles sont effectivement nés à Bruxelles. Ce ne sont pas moins de 62% des habitants de Bruxelles qui sont nés dans un pays autre que la Belgique ou qui sont issus de l’immigration.
Bruxelles, la polyglotte
Bruxelles, Brussel, Brussels,… Dite capitale de l’Europe, mais aussi et surtout capitale de la Belgique, elle héberge aujourd’hui 1,2 million d’habitants. C’est une ville cosmopolite qui accueille…… Lire la suite “Bruxelles, la polyglotte”